In aceste luni de iarna activitatea viticultorului se axeaza pe executarea unor lucrari premergatoare celor din primavara.
In zilele mai calduroase, cand solul nu este inghetat, se continua desfundatul terenului in vederea plantarilor de primavara la adancimea de 60-70 cm, folosind pluguri de desfundat sau manual, pe suprafete mai mici.
Este recomandabil ca lucrarea sa se incheie pana la sfarsitul lunii ianuarie.
Cine intarzie poate compromite reusita infiintarii noii plantatii.
- In plantatiile neprotejate peste iarna, conduse in forme semiinalte sau inalte, cu tulpina, la diferite forme artistice (bolti, pergole etc.), in zilele mai calduroase, cu temperatura peste 0°C, se poate executa taierea de rodire, pentru a micsora necesarul de forta de munca in primavara, in toiul lucrarilor.
Taierea se face mai intai la soiurile cu o rezistenta mai mare la ger, cum sunt Rkatiteli, Cabernet Sauvignon, Coarna neagra etc., ca si in viile amplasate in conditii mai favorabile de iernare, pe pante.
Trebuie sa se evite efectuarea taierilor pe ger, cand temperatura scade sub 0°C si tesuturile coardelor sunt casante si prin taiere se destrama.

Castigati bani si sanatate din cultivarea legumelor rare: sparanghel, anghinare, broccoli, varza de Bruxelles, cardon, scortonera

Actualmente in lume se cultiva sute de specii de legume, multe din ele preluate din flora spontana pentru calitatile nutritive deosebite, pretentiile mai mici fata de factorii de vegetatie si rezistenta sporita la boli si daunatori, care permit aplicarea unor tehnologii nepoluante.

Comparativ cu aceasta varietate sortimentala, in tara noastra se cultiva frecvent aproximativ 70 de specii si varietati. Asadar, numeroase alte legume cu valoare nutrivita si economica ridicata nu se cunosc sau sunt raspandite pe suprafete mici din lipsa necunoasterii acestor produse.

Argumentul principal al diversificarii sortimentului actual il constituie importanta alimentara a unor specii mai putin cultivate, continutul biochimic al acestora completand rolul legumelor in dietele rationale care prevad limitarea consumului de alimente de natura animala, bogate in grasimi, in favoarea vegetalelor ca sursa nelimitata de vitamine, saruri minerale, acizi organici, substante nutrivite cu rol plastic, energetic si biocatalizator.

Concluziile relativ recente ale cercetarii in domeniul alimentatiei au evidentiat continutul deosebit in vitamine si saruri minerale al unor legume mai putin cultivate.
 
Astfel, sparanghelul contine vitaminele A, B, C, potasiu, clor, sulf; anghinarea si cardonul sunt bogate in vitaminele B, C, precum si Fosfor, Fier si Calciu; varza de Bruxelles, varza chinezeasca si conopida broccoli contin vitaminele A, C, tiamina, riboflavina, calciu, fosfor, fier etc.

Cresterea gainilor - Stimularea ouatului si obtinerea clostilor

In general, productia de oua a gainilor depinde de rasa si de asigurarea conditiilor de viata. Alegerea rasei trebuie sa se faca in functie de posibilitatile de hranire si adapostire pe care le putem asigura pasarilor.

Astfel, rasele mixte, mai ales Rhode Island - cu penele rosii si creasta dintata - sunt, in general, mai putin pretentioase la aceste conditii, dar au un consum mai mare de furaje cu aproximativ 10% si oua mai putine decat gainile din rasa Leghorn, gaini albe cu creasta dintata, mare.

Alti factori foarte importanti care influenteaza productia de oua sunt: hranirea, caldura si lumina.

Rezultate cu adevarat eficiente in cresterea gainilor se obtin cu nutreturi combinate, care contin toate substantele nutritive necesare acestora, bine echilibrate